Chinese White Tea

福建水仙茶树是国家级优良茶树品种，叶片大且肥厚。适制乌龙茶，尤其以武夷水仙茶为代表，品质表现为香气丰富、滋味醇厚、耐冲泡。原产于福建建阳，现广泛种植于武夷山等地，生长习性上喜温暖湿润、酸性土壤和漫射光。具有品质优良、适应性强等品种优势，在茶叶经济中具有重要的价值，是武夷岩茶中的重要品种之一。一、植物学分类及植株特征 植物学分类 原产于福建省建阳市小湖乡大湖村，后传播至闽北（武夷山、建瓯）、闽南（永春、漳平）及台湾等地。